Cristallisation miel de printemps

[Carapi Profil]

J’ai récolté le 25/05. Habituellement il faut le mettre en pot maximum 7 jours après la récolte. Cette fois il n’évolue pas ou très peu. Que conseillez vous: le mettre en pot ou attendre?

[Roland Profil]

Attendre, il cristalise bien vers les 14/15 °, je ne sais pourquoi il devrait être mis en pot après 7 jours maximum ?

[Anono]

Salut,

Fais le au bon moment pour ton miel!
Il n'existe pas de recette qui marche en apiculture comme en cuisine...

Anono

[Gloups Profil Site Internet]

le mien aussi reste fluide plus longtemps que d'habitude... j'attend que ca prenne un peu pour mélanger.

[fiatskol Profil Site Internet]

Ce sont les températures élevées qui empêchent la cristallisation du colza. Il m'a fallu 15 jours pour avoir le miel prêt à être mis en pots.

[Jean-Jacques Profil]

Bonjour

Miel extrait les 22/5, jusqu'au 30/5 il n'a pas bougé...
Jeudi matin je regarde, un maturateur avait commencé, le miel devenait plus blanc.
Vendredi matin, trois maturateur blanc, mise en pot samedi soir.

JJ