des hausse bios intéressantes

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des hausse bios intéressantes

Messagepar docbb » Mer 01 10, 2014 - 4:01 am

Sur un site suédois de miel Bio

une méthode d'amorce

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avec des cornière en alu

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sur le diaporama ( et explore le site) on vois qu'il y a 2 planches perforées séparées d'un beespace qui permettent une séparation facile entre chaque element

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comme ca on n'ouvre pas la récolte dans les champs mais seulement à la miellerie



comme ce sont des dadants 12 (super lourdes meme en polystyrene) , ils font aussi des 1/2 hausses pour diminuer le poids

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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar Alinou87 » Mer 01 10, 2014 - 8:45 am

Salut,

Toi qui parles couramment le Suédois, tu pourrais nous traduire stp? ;-)

Alain

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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar docbb » Mer 01 10, 2014 - 9:37 am


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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar Gargamiel » Mer 01 10, 2014 - 12:32 pm

Terrible, Doc :)

Je croyais que c'était du miel en section, mais ils broient le tout pour manger miel et cire ? :shock:

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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar Anono » Mer 01 10, 2014 - 1:37 pm

avec gogol translate:

Extraction
Nous avons notre propre technologie pour extraire le miel des rayons blancs nouvellement construites. Les nids d'abeilles sont broyés et la cire est ensuite séparé dans un séparateur, clarifié dans une cuve et égouttés, après cristallisation, puis directement dans des pots de verre

Bref, ils "filtrent" après broyage pour récupérer le miel!

Belle découverte, merci!

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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar docbb » Jeu 02 10, 2014 - 4:46 pm

Anono a écrit:
Bref, ils "filtrent" après broyage pour récupérer le miel!

Anono


c'est comme ça qu'on fait en Warré ou en TBH sans cadres on broie et on filtre (pas avec une aussi grosse machine, ça passe pas dans la cuisine)

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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar Anono » Ven 03 10, 2014 - 6:41 am

Et oui...
J'imagine que l'on doit retrouver quelques débats où on discute des avantages du broyage VS extraction...

Bon amusement,

Anono
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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar docbb » Ven 03 10, 2014 - 9:48 am

Anono a écrit:Et oui...
J'imagine que l'on doit retrouver quelques débats où on discute des avantages du broyage VS extraction...
Bon amusement,
Anono



ce qu'on retrouve généralement
- le miel centrifugé perd un peu d'arômes par sa ventilation en goutelettes et sans doute la grande surface d'aération sur les bors de l'extracteur
- le miel broyé / filtré est le plus proche du gout du miel directement consommé en rayons
- le miel pressé a une gout plus prononcé qui plait bien à une partie des clients ce qui vaut le coup d'empoter différemement.

tous les goûts sont dans la nature

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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar Anono » Ven 03 10, 2014 - 10:22 am

mais les détraqueurs vont trouver que les cadres de hausse bâtis sont le trésors de l'apiculteur...

Niveau matos, je sais où trouver extracteur et ce que ça coute. Mais qu'est-ce que l'on peut utiliser pour broyer et filtrer "facilement" ses hausses?

le broyeur vu ressemble au Jazz max, broyeur de cuisine (jus, etc...), mais arrivé à la taille adulte...

Ceux qui n'extraient pas broient uniquement à la main?

Anono
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Re: des hausse bios intéressantes

Messagepar docbb » Ven 03 10, 2014 - 3:32 pm

Anono a écrit:mais les détraqueurs vont trouver que les cadres de hausse bâtis sont le trésors de l'apiculteur...

Niveau matos, je sais où trouver extracteur et ce que ça coute. Mais qu'est-ce que l'on peut utiliser pour broyer et filtrer "facilement" ses hausses?

le broyeur vu ressemble au Jazz max, broyeur de cuisine (jus, etc...), mais arrivé à la taille adulte...

Ceux qui n'extraient pas broient uniquement à la main?

Anono


docbb a écrit:c'est comme ça qu'on fait en Warré ou en TBH sans cadres on broie et on filtre (pas avec une aussi grosse machine, ça passe pas dans la cuisine)


dans le lien ici au dessus c'est de la recolte d'une warré et c'est avec une broyeur à pommes pas tres cher
ensuite les filtres d'apiculteurs et le decanteur

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