Miel trop humide

[lebuffalo Profil Site Internet]

j'ai pas de lien vers un article ou autre
ce sont les % d'humidité qu'il nous ont ete dis au cari et que j'ai pus constater
mnt je vai me renseigner au pres de ceux-ci pour savoir si il existe bien une règle a ce niveau qui pourrais authentifier mes dires

[Jeanpoc Profil Site Internet]

Ici c'est limite mon miel



Je ne comprend rien au tableau de compensation pour la t° ? Un de vous sait il m'aider ?

[lebuffalo Profil Site Internet]

moi je lit 18.2% d'humidité
donc c'est parfait je ne comprend pas pourquoi tu dis que cela est limite

[Jeanpoc Profil Site Internet]

c'est au dessus de 18

[lebuffalo Profil Site Internet]

c'est quand meme bon 2 ans sans prob

c'est au dessus de 18

[Alinou87 Profil]

Attention au pourcentage d'erreur de l'appareil...
Ceux de Bijhenhof par exemple (ou ceux distribués l'an dernier) ont une marge de 1%, dixit la notice, donc ça peut être 19.2... ou 17.2

Alain

[Mousty Profil]

Il faut voir comment est définie la marge d'erreur, ça pourrait aussi être 1% de 18.2, ce qui ferait 0.2 donc intervalle de 18.0% à 18.4%

[stuart Profil]

Je pense que Mousty est plus proche de la bonne version sur le taux d'erreur.

Si un doute persiste, vous pouvez faire calibrer votre réfractomètre via le CARI. Certains réfractomètres sont même accompagnés d'une huile de calibration.

[romuduvi Profil]

Bonjour,

selon mon réfractomètre acheté aujourd'hui chez bijenhof, mon miel qui était operculé contient 22% d'humidité... c'est beaucoup et difficile à croire !

Qu'en pensez-vous ?

savez-vous ou il est possible d'acheter de l'huile de calibration ?

Merci !

Romain

[Anono]

Je pense qu'il est possible de faire sois-même une solution de calibration: eau + sucre, ne pas faire chauffer pour éviter l'évaporation. Ça ne permettra peut-être pas d'atteindre une précision de 0,1%, mais de t'assurerque tu es a 22% ou pas...
Pour le dosage, jette un œil sur le net. En fonction de la plage de mesure de ton refractometre, tu trouveras ton bonheur. On les utilise egalement en vinification pour prévoir le taux d'alcool... vois les astuces de calibrations par là

Bonne soirée

Anono