Premiere recolte

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Premiere recolte

Messagepar Philippe » Sam 11 07, 2015 - 10:51 am

Bonjour à tous,

Cette année je vais effectuer ma premiere recolte :D :D :D
Deux hausses sur une ruche, dont une bourrée! :P
Elles ont super bien bossé les p'tit es!

Et j'aimerais ne pas faire de bêtises avec ce précieux liquide. Je fais tout le temp des recherches sur le net et on trouve de tout!

Quelqu'un pourrait-il un peu me guider sur ces différentes etapes?

1- Donc, je commence par tester mon miel au refra sur différents cadres, avant enlèvement. Jusque quand peut-on laisser les hausses? Idéalement,faut etre en dessous de 18%?
2- extraction et filtration
3- je laisse reposer pour qu'il se libère de son air. Combien de temp?
Faut-il le mélanger systematiquement?
4- mise en pot

Suis-je sur la bonne voie?

Si vous avez des trucs, astuces et conseils, n'hésitez pas! Je suis preneur. :D

Je vous remercie pour l'aide.
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Re: Premiere recolte

Messagepar bibounet » Sam 11 07, 2015 - 11:44 am

Si tes cadres de hausse sont operculés au 3/4 c'est que l'humidité est bonne et tu trouveras 17 à 18% au réfractomètre. Ensuite il faut laisser reposer environ 15 jours en remuant tous les jours avec l'outil adéquat et enlever les impuretés qui se déposeraient au dessus du miel.

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Re: Premiere recolte

Messagepar fiatskol » Sam 11 07, 2015 - 11:58 am

Quand tu as extrait ton miel, tu laisses reposer 24-48 heures pour que les impuretés remontent. Ensuite, tu prends une étamine, fin tissu, mouillée légèrement et tu l'étales sur le dessus du miel. Tu enlèves délicatement et tu retires une couche de miel avec les impuretés. Tu rinces ton étamine et tu recommences.

Ensuite, tu mélanges ton miel matin et soir. Note que le miel d'été a du mal à cristalliser car les températures sont élevées alors qu'il faut environ 15 °C pour obtenir une cristallisation. Donc ne t'étonne pas de mélanger pendant plusieurs mois mais tu peux aussi laisser reposer quelques jours avant de commencer à mélanger, ça ne changera rien à l'évolution.

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Re: Premiere recolte

Messagepar Philippe » Sam 11 07, 2015 - 12:10 pm

Merci à vous,

Quel est l'outil adéquat pour mélanger? Est-ce qu'un mixeur style pour plâtre a mettre sur foreuse ça irait?
Mélange a basse vitesse j'imagine?
Comment je sais que s'est bon?

Encore merci
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Re: Premiere recolte

Messagepar bibounet » Sam 11 07, 2015 - 4:08 pm

J'ai acheté à l'époque un mélangeur à main dans un magasin d'articles apicoles et ça marche tres bien.

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Re: Premiere recolte

Messagepar Anono » Sam 11 07, 2015 - 5:43 pm

Salut,

Pour tous les outils:qualité alimentaire.

Bonne récolte!

Anono

P.S: utilise un chasse abeilles pour recolter
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Ne laissez pas vos croyances vous limiter!

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Re: Premiere recolte

Messagepar Philippe » Sam 11 07, 2015 - 6:04 pm

Je vous remercie tout les trois ! :D
Juste une dernière,

Comment je sais quand je peux le mettre en pot?

Je pense que je suis paré, y a plus qu'à! Comme on dit.

PS: j'avais déjà prévus un chasse abeille. ;)
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Re: Premiere recolte

Messagepar fiatskol » Sam 11 07, 2015 - 8:34 pm

Pour la mise en pot, avec le miel de printemps c'est plus facile car il se cristallise assez vite. Chaque jour tu le mélanges matin et soir et quand il devient nacré, opaque, épais... tu te dis que si tu attends encore tu resteras avec un bloc de miel sur les bras. Donc il est temps de le mettre en pot.

Par contre, celui d'été, avec les températures qui sont supérieures à 15 °C, la cristallisation peut prendre plusieurs mois. Alors tu fais le choix soit de le mettre en pot quand il est liquide et tu préviens tes clients que tôt ou tard il lui arrivera de cristalliser ou tu attends comme pour celui de printemps qu'il cristallise doucement et alors tu mets en pots.

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Re: Premiere recolte

Messagepar Philippe » Sam 11 07, 2015 - 10:16 pm

Ok ok, je vais voir comment ca réagis alors.
Mes caves sont assez fraîches en générale donc je verrais bien et m'adapterai ;)

Et puis "mes clients", se sera surtout mon alentour. Qui je l'espère sera indulgent pour la premiere, si je loupe un truc :D
En tout cas j'essaye de mettre tout en œuvre pour que ça ne rate pas! :P
D'où ces questions qui peuvent paraître naives, mais je n'aime pas faire les choses à moitié!

Merci à vous pour vos réponses!

PS: j'essayerais de vous tenir au courant et de mettre des photos. :D
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Re: Premiere recolte

Messagepar Philippe » Mar 21 07, 2015 - 1:44 pm

Salut tout le monde,

Je suis super content, recolte faite! :P :P

Poids récolté 32,7 KG pas mal pour une premiere.
Et ça sur une ruche, deux hausses.

Alors que l'année passee, je ne pensais même pas qu'elle passerait l'hiver.

Resultat au refra, juste en dessous de 17!
Je vous raconte pas la gym pour prendre cette photo :D :D :D


image.jpg
Refra


image.jpg


Encore merci pour vos conseils! :D
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